Новости

Как сберечь лук до весны в домашних условиях

Как сберечь лук до весны в домашних условиях

08.11.2018

Как сберечь лук до весны в домашних условиях

Хранение репчатого лука – вполне посильная задача. Хорошо вызревшие луковицы находятся в состоянии полного физиологического покоя и при определенной температуре и влажности прекрасно хранятся в домашних условиях. Залог длительного хранения репчатого лука – соблюдение агротехники выращивания, в том числе правильная уборка и подготовка к хранению.


Следует учесть, что не все сорта репчатого лука одинаково хорошо хранятся. На хранение желательно оставлять поздние, а также острые сорта лука, которые отличающиеся высокой лежкостью.


Как правильно хранить лук?


Просушенный и отобранный лук складывают в специально подготовленную тару. Так, для хранения лука в домашних условиях используют: деревянные ящики; плетеные корзины; тканевые мешки; специальные сетки для хранения овощей; капроновые чулки.


Ящики и коробки должны быть небольшие, высотой не более 30 см и иметь отверстия для вентиляции. Мешки и сетки следует брать средних размеров, а слой насыпаемого лука также не должен превышать 30 см. Лучше разложить лук в несколько ящиков или мешков, чем ссыпать в один большой. Так больше шансов сохранить урожай.


Для хранения лука нельзя использовать пакеты из полиэтилена. Этот материал не пропускает влагу и воздух, поэтому лук быстро запотевает и начинает гнить.


В течение всего периода хранения необходимо время от времени (2-3 раза за все время хранения) перебирать лук и выбрасывать испортившиеся луковицы. Это позволит сохранить остальной лук до весны.


Если во время хранения лук отсырел, его следует просушить и сложить в новую сухую тару.


Где хранить лук?


Для хранения лука в доме оптимальным вариантом является подвал или погреб, при условии, что температура воздуха в нем не опускается значительно ниже нуля. Для хранения лука в квартире выбирают темные и прохладные места.


При какой температуре хранить лук?


Для хранения лука необходимо создать следующие условия:


- температура воздуха 0... -1°С  для полуострых и сладких сортов и -1... -3°С для острых сортов лука и влажность 75-90% (в условиях подвала);


- температура +18...+22°С и влажность 50-70% (если предполагается хранение лука в квартире).


Самая сложная задача при создании условий - это обеспечение относительно постоянного уровня влажности воздуха. А это очень важно, потому что при низкой влажности луковицы высыхают. Повышенная влажность способствует выходу луковицы из состояния покоя, что приводит к ее прорастанию, а также развитию болезней (например, шейковой гнили, которая вызывает появление плесени).


Репчатый лук прекрасно сохраняет свои свойства в течение долгого времени, но все-таки он тоже требует вашего внимания.


Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области 


Адресные таблички
Взаимодействие прокуратуры с общественностью. Русских Александр. Слово прокурору.

Февраль 2018г

Архив »

Хиты
51528540
98217
Хосты
1317447
2440
Посетители
2135296
3556
104