Молоко - самая первая еда, которую пробует человек. Оно сладкое, вкусное, полезное и его можно найти в составе соуса, конфет, мороженного и т.д.
О пользе козьего молока известно уже давно, благодаря своему особому составу, козье молоко близко к грудному молоку кормящей женщины.
В настоящее время около трети населения земного шара страдает аллергией на коровье молоко. Весь секрет полезных свойств этого продукта в его химическом составе. В состав козьего молока входит огромное количество полезных веществ и минералов, витаминов группы В, D А, фосфатов, белков.
Показано применение козьего молока при язве желудка, туберкулезе, ожирении, дисбактериозе, сахарном диабете, отравлении, рахите, гастрите, бронхите.
Многим детям, да и взрослым не нравится запах свежего козьего молока. Да, оно на самом деле кажется слишком естественным. Такой запах - это и есть признак свежести и полезности продукта. Пить или не пить молоко козы личное дело каждого человека. Проблема лишь в том, что в больших городах трудно найти этот продукт природы.
Но необходимо помнить, что покупать данный продукт на улице с автомашин, с земли и как правило без ветеринарных сопроводительных документов, не стоит, вы можете подвергнуть себя и своих близких смертельной опасности.
Во-первых – вы не можете знать, болеет ли коза бруцеллезом. Это инфекционное заболевание опасно тем, что поражает опорно-двигательную, нервную и половую системы, человек становится инвалидом. От больного человека к здоровому бруцеллез не передается. Не менее опасны острые кишечные заболевания, которые можно получить, употребляя в пищу сырое молоко.
Во-вторых – вы не знаете делали козе прививки или уколы антибиотиков.
В-третьих – вы не можете знать в каком санитарном состоянии находятся помещения, где содержатся коза, ее вымя, в какую посуду доили, как транспортировали молоко и здоров ли хозяин козы.
В-четвертых – вы не можете знать действительно ли вам продают козье молоко.
Покупайте козье молоко на рынках, так как оно подвергается исследованию в лаборатории ветеринарной экспертизы.
Покупая молоко у случайных лиц, на остановках, около магазинов невозможно, точно сказать насколько оно опасно для человека.
