Рыбозаводы - на смену рыболовству

Эксперты считают, что в последнее время выращивать рыбу на предприятиях становится выгоднее, чем заниматься частной ловлей.
По оценкам Росрыболовства, в ближайшие десять лет объемы продукции рыбоводных предприятий будут расти на 15 % в год. Динамика роста подобных предприятий наблюдается с начала 2000-х годов, тогда рыбоводы вырастили около 400 тонн рыбы. В 2013 году объем производства составил 6,5 тыс. тонн.
Так в Ленинградской области почти три четверти объемов всей товарной рыбы специально выращивается. В регионе существует более 40 рыбных заводов. Но на прилавки магазинов пойманная и искусственно выращенная рыба поступают примерно в одинаковом объеме.

Виктор Голод, замдиректора федерального селекционно-генетического центра рыбоводства, утверждает, что единственная разница между лососем, выращенным на заводе и рыбой, пойманной в море, лишь в том, что пойманного лосося на прилавке вы никогда не увидите.
К сожалению, проблем не удалось избежать и в этой отрасли: нехватка денег на финансирование, кроме того специализированные корма для рыб приходится закупать за рубежом – отечественный проигрывает и в качестве и в цене.
Несмотря на это, прогнозы экспертов весьма оптимистичны.