Молоко нынче деликатес

Следующий скачок цены ждите к новогодним праздникам. Так считают аналитики рынка.
По данным Национального союза производителей молока, средняя потребительская цена на цельное пастеризованное молоко на конец октября 2013 года составила порядка 37 рублей за литр, что, впрочем, далеко не предел. За год она «подросли» почти на 15 %,
Сливочное масло еженедельно дорожало приблизительно на 0,55 % последние два месяца, а средняя потребительская цена продукта на начало ноября года зафиксирована на уровне 295 рублей за кг. В августе она составляла всего-то 276 рублей за кг.
В стране дефицит сырья. Производство молока снижается с начала лета.
По данным Росстата, в 2013 году страна потеряла 151 тысячу голов. Из-за резкого подорожания зерна фермеры не могли прокормить скот. Многим хозяйствам пришлось забить коров.
Валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 25,4 миллиона тонн: минус миллион тонн, если сравнивать с прошлым годом.