В российском лакомстве обнаружили вредные вещества.
23 декабря Сергей Данкверт, руководитель Россельхознадзора сообщил, что примерно в 30% исследованных образцов российского меда нашли остаточное количество метаболитов нитрофурана. Опасные вещества свидельствуют о нарушениях при лечении пчёл. Эксперты отмечают, что химикат также мог попасть в мёд с сахаром, которыми подкармливают насекомых на пасеке.
Нарушители — одни из главных производителей меда в стране. Кто именно — Данкерт не сообщил: Регион не буду говорить, все перепроверю сам. Край слишком привлекательный, чтобы мед оттуда есть
Как сообщают «Известия» Арнольд Бутов, президент союза пчеловодов России, считает, что некачественный продукт мог быть обнаружен в Краснодарском крае или же Ростове. Дело в том, что именно на поставщиков этих регионов чаще всего поступали жалобы. Он также рассказал, что канцерогенные вещества могли образоваться из-за перегрева:
- Недобросовестные продавцы для сохранения товара нагревают его до 80 градусов Цельсия, после чего изделие не кристаллизуется, и его можно спокойно продавать как ранний весенний мёд.
По данным анализа рынка «Бизнес-плана пчеловодческого хозяйства»(Intesco Research Group), в прошлом году объём производства мёда в России составил около 65 тыс. тонн, на экспорт отправили всего 0,2 % сладкого товара.
