Как сообщает ФГБУ Центр оценки качества зерна, в январе 2016 года объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации вырос до 546,1 тыс. тонн. Это на 10,6 тыс. тонн больше (на 2%), чем за аналогичный период прошлого года.
Рост производства достигнут, главным образом, благодаря Воронежской области. В январе предприятия данного региона произвели 25,7 тыс. тонн хлеба, что на 17,6 тыс. тонн (31,8%) больше, чем за аналогичный период прошлого года. В результате Воронежская область вышла на третье место по производству хлеба в РФ на 3 место с занимаемого ей ранее 23-го.
Марина Воропаева
Фото: https://pixabay.com/ru/
