Чтобы не допустить порчу зерна необходимо неукоснительно соблюдать требования, изложенные в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 015/2015 «О безопасности зерна», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011.
Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств.
В зернохранилищах не допускается хранить совместно с зерном токсичные, горючие химические вещества, горюче – смазочные материалы и нефтепродукты, а также пищевую продукцию иного вида и непищевую продукцию в случае, если это может привести к загрязнению зерна.
Состояние кровли и стен зернохранилищ, конструкции входных отверстий каналов активной вентиляции должны обеспечить предотвращение попадания в них атмосферных осадков и посторонних предметов.
Процесс обеззараживания зараженного вредителями зерна должен обеспечивать безопасность зерна.
В зернохранилищах в течение всего периода хранения зерна должна быть организована проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха.
Правильная подготовка зерна к хранению и соблюдение правил хранения обеспечивают его качество и безопасность.
Управление Россельхознадзора по Владимирской области
